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课时安排:1个月以内
上课地点:厦门湖里区乌石浦2里75号
课程内容:厦门今日茶业展览有限公司诚接各茶企业、事业单位、政机构茶艺表演、展览、拍卖等各类茶事活动 本机构专为从事茶文化事业及会展业,自93年成立以来先后为联合国TIPS、文化部、建设部、中国、日本、韩国茶协及各省市政府策划承办办近百场览会,推介会、茶叶茶壶拍卖会等到,为两打造中国茶业品牌、促进两岸茶产业发展,推动世界茶文化交流发展做出真诚的奉献。 目前,已有90多个工种实行职业资格准入制度,茶业专业的评茶师、茶艺师、炒茶工等工种已出台技术标准和实行持证上岗。厦门市职业技能鉴定站和厦门市今日茶业培训部联合开展茶艺师、评茶员培训班目的就是为了适应茶业产业发展要求,率先取得劳动岗位技能资格,全面提高人员的专业素质和技术水平,增强竞争力。此证作为就业上岗和用人单位招收录用人员的主要依据,在全国范围内通用。 一、组织机构:厦门市、福建省职业技能鉴定站 厦门今日茶业培训部 二、发证机构:国家劳动和社会保障部 三、培训对象:社会待业人员、开办茶庄及茶艺馆人员和拟受聘人员、茶业企事业单位负责人和委培人员、茶事业爱好人员等等 四、培训特点:权威的国家组织机构;权威的国家法定资格证书、全国范围内通用;既有具备正规在学本科以上学员任教 又有中国高级评茶师,国内知名专家教授直接授课,培训采用理论与实践并重的方式。 五、培训内容: (一)、理论知识课 1、茶业基本理论知识; 2、茶艺基本理论知识,茶业审评基本理论与知识; (二)、技能操作课 1、茶艺班 (1) 茶业基本冲泡方法; (2) 茶业品质形成与加工工艺;(3) 茶艺馆投资规划设计与管理。 (4) 中国主要茶类(乌龙茶等)加工工艺及冲泡方法理论实践; 2、评茶班 (1) 茶业感官审评技术知识; (2) 审评器具使用基本知识;(3) 六大茶类的审评方法; (4) 劣变茶、次品茶识别知识;(5) 茶业分类贮藏知识及常见保健茶的基本知识。 六、培训工种、级别 1、 1、茶艺班 2、评茶班 初级茶艺师(国家职业资格五级) 初级评茶员(国家职业资格五级) 中级茶艺师(国家职业资格四级) 中级评茶员(国家职业资格四级) 高级茶艺师(国家职业资格三级) 高级评茶员(国家职业资格三级) 茶艺技师 (国家职业资格二级) 评茶 师 (国家职业资格二级) 高级技师 (国家职业资格一级) 高级评茶师(国家职业资格一级) 七、报名时间:即日起开始报名 八、报名提交材料: 1、资格鉴定申报表一式二份;2、身份证复印件一份;3、两寸黑白正面免冠近照四张;4、学历证书复印件一份。 九、报名、培训与考试地点 罗老师